今天上午，在杭州市余杭區(qū)徑山禪茶第一村，畫像中的法欽禪師面帶慈愛，接受徑山茶農(nóng)獻(xiàn)上的鮮茶、香茶和清茶，并受躬身大禮。這一場(chǎng)祭典，既是茶農(nóng)的一種感恩，也是徑山禪茶文化的一次演繹。
悠揚(yáng)的鼓樂聲中，數(shù)十名省內(nèi)外的知名茶葉界專家濟(jì)濟(jì)一堂。炒茶技藝、茶宴、茶經(jīng)……關(guān)于徑山茶的歷史、文化內(nèi)涵等等話題被一次次提起。據(jù)介紹，徑山茶起源于唐天寶元年（公元742年）。當(dāng)時(shí)，國一大覺禪師法欽來徑山結(jié)庵建寺后，“手植茶樹數(shù)株，采以供佛，逾年蔓延山谷”，并教會(huì)了當(dāng)?shù)匕傩辗N茶。徑山茶因“味鮮芳，特異他產(chǎn)”，在唐宋元明清歷代均被列為貢茶。千余年來，徑山百姓精心種茶，徑山茶人代代相傳。如今，徑山茶已經(jīng)成為浙江省十大名茶、中國文化名茶和浙江省名牌產(chǎn)品，成作余杭的一片“金葉子”。余杭現(xiàn)有徑山茶茶園面積6.45萬畝，2019年，徑山茶葉總產(chǎn)量達(dá)8500噸，總產(chǎn)值9.1億元。
“我們靠茶葉富起來了，心里愈加對(duì)‘茶祖’感恩?！睆缴讲枳婕赖浒l(fā)起人之一、徑山綠神茶苑主人周方林說，每年舉行一場(chǎng)徑山茶祖祭典，是“”必修課”，不忘茶祖，就是要時(shí)時(shí)提醒茶人用心做茶。作為一直從事茶文化研究的浙江茶葉學(xué)會(huì)會(huì)員，他認(rèn)為，現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，茶農(nóng)賣茶葉不能只靠品質(zhì)，品牌好不好、文化韻味深不深，都直接影響著茶葉的銷路。徑山茶的品牌已經(jīng)成功打響，舉行茶祖祭典，就是為了更充分發(fā)掘徑山茶的文化底蘊(yùn)。周方林的女兒周穎作為“茶二代”展示茶藝，受到與會(huì)專家的好評(píng)。這位年輕的“茶人”說，守徑山茶的“文化真味”，是自己的責(zé)任，讓更多年輕人喜歡上徑山茶，是她的最大心愿。
來源：網(wǎng)易新聞
